Omlet z serkiem feta

Naszło mnie dziś na omleta, a że nowy pomysł wyszedł bardzo pysznie to postanowiłam się nim podzielić. Proste, szybkie danie, które nie wymaga zbyt dużych umiejętności, czasu i składników. Zobaczcie zresztą sami, wygląda naprawdę apetycznie:)

Składniki:

• 3 jaja od szczęśliwej kury
• około 80g sera feta
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii lub oregano
• sól i pieprz wg smaku
• łyżeczka masła

Jaja, sól, zioła rozbijamy energicznie widelcem. Ser feta rozdrabniamy widelcem.
Na małej patelni rozpuszczamy masło a jak zacznie skwierczeć wylewamy jajka a na wierzchu obficie posypujemy serem feta (zostawiamy trochę do posypania po wierzchu).
Zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i smażymy omlet, aż góra się zetnie. Następnie delikatnie przekręcamy omlet i smażymy z drugiej strony około 1 minuty. Można też wstawić pod rozgrzany grill.

Usmażony omlet wykładamy na talerz, posypujemy resztę sera i świeżo zmielonym pieprzem. Ja podałam z kawałkami czerwonej papryki .

 

Smacznego...