Jagodowa jaglanka

Mam dla Was świetną historię. Otóż wybrałam się z moim psem  na spacer za miasto. Miejsce nazywało się Ilkley Moors i okazało się iście jagodową krainą. Ja oczywiście nie przygotowana, bez żadnego pojemnika czy woreczka. Miałam tylko małą buteleczkę z wodą mineralną, 750ml . Zrobiliśmy więc rundę po łąkach, wypiliśmy wodę a pojemnik wypełniliśmy jagodami. Nawet Rocky  był dumny, gdy znalazł jagody...
spójrzcie sami...

 

 

Po tych wędrówkach zrobiliśmy się tak głodni, że gdy dotarliśmy do domu, Rockie dostał porcję swoich chrupek, a ja zaserwowałam sobie pyszną, jagodową jaglankę.
Zobaczcie sami...

 

 

Składniki na 2 porcje:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 0,5 l wrzącej wody
• 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
• dowolna ilość jagód u mnie około 3/4 kubeczka
• szczypta soli
• dowolne słodzidło ja dałam łyżeczkę miodu
• jogurt naturalny, jagody i listki mięty do podania

 

Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wsypujemy kaszę jaglaną. Przez chwilę prażymy, kasza zaczyna wtedy ładnie pachnieć. Tak podprażoną kaszę zalewamy wrzącą wodą, dodajemy sól i gotujemy pod przykryciem około 18 minut, mieszając od czasu do czasu.

W połowie gotowania dodajemy część jagód i miód, przykrywamy i czekamy aż kasza się ugotuje. Pod koniec gotowania mieszamy.

 

Gotową kaszę przekładamy do miseczek, polewamy jogurtem naturalnym, posypujemy resztą jagód i dekorujemy listami mięty.

 

 

 

Smacznego...