Szybki obiadek...

Dość dawno mnie tu nie było...oczywiście obowiązki i praca, bo co więcej może nas zatrzymać. Udało się jednak i mam dwie propozycje na dziś. Jedną obiadową a drugą na deser. A że dzień moich urodzin to deser będzie wyglądał jak tort.
Na początek obiad, a że mamy lato, ciepło i nie chce nam się stać w kuchni i gotować, to będzie błyskawiczny.

A co będziemy potrzebować:

• 500g fasoli szparagowej długiej;
• 150ml śmietany do gotowania;
• 1 łyżeczka masła;
• wiązka szczypiorku;
• szalotka;
• 100g sera gamborzola lub gorgonzola;
• sól, pieprz do smaku

Fasolkę ugotować w lekko osolonej wodzie. Szczypiorek z cebulką podsmażyć na maśle. Całość zalać śmietanką i chwilę pogotować. Do gotującego się sosu wrzucić kawałki sera i gotować do momentu jak się rozpuści i zagęści sos.
Fasolkę wykładamy na talerz, polewamy sosem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem, świeżymi ziołami lub chrupiącą cebulką.

Smacznego...